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激素的危害：吃了激素的肉有什么危害？
激素是由人和動物一些細(xì)胞合成和分泌的，可以調(diào)節(jié)機(jī)體生理活動的一些特殊物質(zhì)?，F(xiàn)在把組織液起傳遞信息作用或通過血液循環(huán)的化學(xué)物質(zhì)，都稱為激素。激素具有微量性和高效性，一般人體內(nèi)分泌的激素及其微量但是其調(diào)節(jié)作用明顯。
激素在食品中的殘留與藥物的投放是在動物的進(jìn)食前和進(jìn)食后，是隨水注射，還是隨飼料一起進(jìn)入動物體內(nèi)，以及藥物的種類都有很大的關(guān)系，一般在有代謝作用的器官如：肝臟，腎臟中濃度較高，在雞蛋中，脂溶性物質(zhì)在蛋黃中比較容易積累，進(jìn)入動物體內(nèi)的激素隨時(shí)間的增長而增加，降低的程度與激素藥物的含量與動物種類有關(guān)。比如雞藥的半衰期多在12小時(shí)以下多數(shù)雞用藥物的休藥期為7天。
殘留于肉食品中的激素一旦通過食物進(jìn)入人體，就會明顯影響機(jī)體的激素平衡，有的引起致癌、致畸;有的引起機(jī)體水、電解質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪和糖的代謝紊亂等。兒童性早熟跟兒童偏吃肉食有關(guān)。在國內(nèi)某大城市，性早熟兒童正以30%的速度增長，有的醫(yī)院性早熟?？泼刻煸\治竟達(dá)近百名性早熟兒童，其中有5歲男孩長胡須、6歲女孩乳頭增大等癥狀;激素殘留還有使男孩女性化、女孩男性化等作用。
不要太擔(dān)心各種慢性疾病都是日積月累造成的，雖然肉食類激素性食物現(xiàn)在很多，但平時(shí)只要合理膳食均衡營養(yǎng)，少吃肉食類食物多吃蔬菜水果況且肉食類，食物本身也存在著很多人體必須的營養(yǎng)物質(zhì)，只要你搭配合理,多鍛煉增強(qiáng)體質(zhì)是可以減少激素類食物對人體對危害的。
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