世界上最早的生命就誕生于水,在人體組織中水的比重占70%,其中血液里占90%,腦組織中占85%,肌肉中占75%,骨骼里占50%,而新生兒體內(nèi)的水,可高達(dá)80%-90%,離開了水食物不能消化,養(yǎng)料不能輸送,廢物不能排泄,體溫不能調(diào)節(jié),人體的一切代謝等為之紊亂。
關(guān)于水在體內(nèi)的生理作用:
人的生命一刻也離不開水,水是人生命需要最主要的物質(zhì)。從水化學(xué)角度分析,水由氫與氧兩種元素組成。在人體內(nèi)水分子間結(jié)合成水分子團(tuán),水還能用氫鍵與體內(nèi) 許多物質(zhì)結(jié)合,因而使水具有許多生理機(jī)能。首先從人體構(gòu)成上來看,水使構(gòu)成人體最多的物質(zhì),已測(cè)定出1個(gè)成人含水量占體重的65%,而兩個(gè)月的嬰兒則為 91%。人體不同器官的水分含量差別很大,如人的眼球含水量是99%,血液85%、肌肉76%、骨骼22%。
對(duì)人體而言的生理功能是多方面,而體內(nèi)發(fā)生的一切化學(xué)反應(yīng)都是在介質(zhì)水中進(jìn)行,沒有水,養(yǎng)料不能被吸收;氧氣不能運(yùn)到所需部位;養(yǎng)料和激素也不能到達(dá)它的作用部位;廢物不能排除,新陳代謝將停止,因此,水對(duì)人的生命是最重要的物質(zhì)。
人的生命需要優(yōu)質(zhì)的飲用水,但目前由于經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不同,各國(guó)的物質(zhì)生活差別很大,所以制定飲用水的標(biāo)準(zhǔn)也不同。優(yōu)質(zhì)飲用水的感官指標(biāo)是清澈透明、無異 味、喝起來爽口解渴。其它的化學(xué)、毒理學(xué)、細(xì)菌學(xué)等的指標(biāo)必須達(dá)到國(guó)家的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),對(duì)此我國(guó)制定了國(guó)家GB5749-85生活飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。但關(guān)于什么樣的水是優(yōu)質(zhì)的飲用水卻眾說紛紜。
水質(zhì)好的水并非是純凈水。反而溶解于水的氣體(氧和二氧化碳)以及少量的碳酸鈣,是使水具有令人愉快的新鮮氣味。飲用水的最佳溫度應(yīng)當(dāng)是11-7℃。這種水飲用時(shí)具有最爽快和最新鮮的口味,在高溫的水中含很少溶解的氣體,因此它解渴差味不佳。
人們?cè)诟牧妓|(zhì),處理水時(shí)要以過濾后的直飲水再形成六環(huán)水或五環(huán)水為最宜。我們呼吁:在呼喚全面提高人的身體健康水平的時(shí)候,請(qǐng)切忌忽略了水對(duì)人的作用。